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教授简介

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许正宏(兼)

姓名

许正宏

性别

出生年月

1971.07

党派

中共党员

职称

教授

民族

最高学位

博士

毕业

江南大学

联系方式

051085918206

zhenghxu@jiangnan.edu.cn

研究方向

发酵工程/生物制药:

1)传统酿造食品微生物生态学;

2)营养化学品的生物制造与功能评价。

主要学习工作简历和主要学术兼职

【学习和工作经历】

先后于无锡轻工业学院发酵工程专业、山东大学细胞生物学专业以及江南大学发酵工程专业获得学士、硕士及博士学位。1999-2000在日本大阪大学应用生物工学专业进修。

先后在江南大学生物工程学院、澳门正规最大游戏平台、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室等院系工作。现为江南大学教授、博士生导师,生物工程学院院长。

【主要学术兼职】

中国生物工程学会理事,中国科学院天津工业生物技术研究所学术委员会委员,中国生物工程学会糖生物工程专业委员会委员,中国微生物学会分子微生物学与生物工程委员会委员、酿造分委会委员,中国调味品协会感官评价专业委员会主任委员、科学技术委员会副主任委员、标准化委员会委员等。

科学研究情况简介

【近年来获得的学术科研成果】

长期从事发酵工程方向的前沿研究,以重要工业微生物系统改造、复杂微生物群落发酵体系功能认识及应用为目标,借助系统生物学、代谢工程和合成生物学等新技术,理性设计并改造重要菌株的氨基酸、维生素等高值化合物的代谢关联途径,研究途径关键酶分子改造及细胞整体代谢网络的适配改造等;以现代分子生态学技术解析复杂微生物发酵体系的结构、功能,并实现其优化调控。获得了一批具有自主知识产权的新型工业生产菌株,促进了酿造食醋、烟酸、药食用真菌、丝氨酸、精氨酸等生产水平的大幅提升;部分成果已实施产业化,取得了显著的社会经济效益。

承担或完成了10余项包括国家自然基金、科技部863重大项目课题、国家重大新药创制、国家海洋公益性项目等课题研究。参编专著4部。发表论文200余篇,其中在ME, AEM, BT, MCF, Cata Sci Tech, Food ChemFood MicrobiolCrit Rev Biotechnol等行业知名期刊发表SCI收录论文120余篇(第一作者或通讯作者61篇)。申请国家发明专利近200项,其中授权83项。获得教育部技术发明奖二等奖(排名1)、江苏省科学技术一等奖(排名1)、中国轻工联合会科技进步奖一等奖(排名1)等在内的省部级奖励8项。获教育部新世纪优秀人才支持计划(2007年)、江苏省“333”高层次人才(2011年)、江苏省“六大人才高峰”A类支持计划(2015年)、江苏省有突出贡献中青年专家(2016年)、科技部中青年科技创新领军人才(2017年)、国家万人计划(2018年)、江苏省五一劳动奖章2019年)等称号。

【主要科研项目】

1、国家自然科学基金面上项目,樟芝活性三萜Antcin K合成途径解析及其调控机制(31970061),主持

2、国家自然科学基金面上项目,镇江香醋酿造微生物群落的交互作用关系与机制解析(31771967),主持

3863重大项目,甾体化合物的生物转化技术(2011AA02A211),主持

4、国家自然科学基金面上项目,基于元基因组分析的镇江香醋风味合成途径构建(31271922),主持

5、国家固态酿造工程技术研究中心开放课题,基于元基因组分析的国窖酿造微生物群落功能解析及优化(2011B2211),主持

6、国家海洋局海洋公益性行业科研专项课题,低值贝类资源高值化健康食品的研发和产业化示范(201305007),主持

7、江苏省科技成果转化专项资金项目,基于菌群功能调控的富含川芎嗪镇江香醋研发及产业化(BA2016156),主持

8、其他企业合作项目,主要集中在生物催化产品、药食用真菌药物及微生态制剂等方面,如烟酸的生物转化制备、风味果蔬的高效发酵以及酿造微生物制剂等。

【近年来代表性论文】

部分代表性论文如下:

1、 Lu Z-M, Wang Z-M, Zhang X-J, Mao J, Shi J-S, Xu, Z.-H.* Microbial ecology of cereal vinegar fermentation: insights for driving the ecosystem function [J]. Curr Opin Biotechnol 2018, 49:88-93.

2、 Zhang X, Xu G, Shi J, Koffas MAG, Xu, Z.-H.* Microbial Production of l-Serine from Renewable Feedstocks [J]. Trends Biotechnol 2018, 36 (7):700-712.

3、 Gong JSShi JSLu ZMLi HZhou ZMXu, Z.-H.*, Nitrile-converting enzymes as a tool to improve biocatalysis in organic synthesis: recent insights and promises. Critical Reviews in Biotechnology. 2017, 37 (1):69-81.

4、 Lu, Z.-M., Liu, N., Wang, L.-J., Wu, L.-H., Gong, J.-S.;Yu, Y.-J.; Li, G.-Q.; Shi, J.-S.; Xu, Z.-H.*, Elucidating and Regulating the Acetoin-producing Role of Microbial Functional Group in Multispecies Acetic Acid Fermentation, Applied and Environmental Microbiology 2016, 82, 5860-5868.

5、 Man, Z.; Rao, Z.*; Xu, M.; Guo, J.; Yang, T.; Zhang, X.; Xu, Z.-H.*, Improvement of the intracellular environment for enhancing l-arginine production of Corynebacterium glutamicum by inactivation of H2O2-forming flavin reductases and optimization of ATP supply. Metabolic Engineering 2016, 38, 310-321.

6、 Gong, J.-S.; Li, H.; Lu, Z.-M.; Zhang, X.-J.; Zhang, Q.; Yu, J.-H.; Zhou, Z.-M.; Shi, J.-S.; Xu, Z.-H.*, Engineering of a fungal nitrilase for improving catalytic activity and reducing by-product formation, Catalysis Science &Technology, 2016, 6, 4134-4141.

7、 Wang, Z.-M.; Lu, Z.-M.; Yu, Y.-J.; Li, G.-Q.; Shi, J.-S.; Xu, Z.-H.*, Batch-to-batch uniformity of bacterial community succession and flavor formation in the fermentation of Zhenjiang aromatic vinegar, Food Microbiology 2015, 50, 64-69.

8、 Lu, Z.-M.; Tao, W. -Y.*; Xu, H.-Y.; Lim, J.; Zhang, X.-M.; Wang, L.-P.; Chen, J. H.; Xu, Z.-H.*, Analysis of volatile compounds of Antrodia camphorata in submerged culture using headspace solid-phase microextraction, Food Chemistry 2011, 127, (2), 662-668.

【代表性教学、科研奖励】

1、 2018教育部技术发明二等奖1/6:激素药物屈螺酮中间体生物羟化合成关键技术及产业应用

2、 2014年江苏科学技术奖一等奖(1/7: 镇江香醋酿造微生物群落功能化关键技术及其产业应用

3、 2017年中国轻工联合会科技进步一等奖(1/10:传统酿造食品微生物群落功能调控关键技术及其产业化应用

4、 2017年中国石油和化学工业联合会专利奖优秀奖(1/6):一种利用亚麻刺盘孢霉羟化去氢表雄酮的方法

5、 2016年中国产学研合作创新成果一等奖(1/7: 富含功能物质镇江香醋酿造菌群功能优化关键技术及其产业化应用

6、 2013年江西省科技进步奖二等奖(4/8: D-异抗坏血酸(钠)高效生产技术与产业化应用

7、 2013年江苏省教学成果二等奖(2/5: 以生物制药为特色的制药工程专业人才培养的研究与实践

专利情况

1、许正宏; 史劲松; 陆震鸣; 耿燕; 李恒; 许泓瑜; 徐国华; 王英燕; 钱建瑛. 桦褐孔菌液体发酵产物氯仿提取物在制备治疗糖尿病药物中的应用. 授权号: ZL 2012105303410, 2019-07-16

2、许正宏; 沈才洪; 陆震鸣; 史劲松; 王松涛; 钱玮; 马箭. 利用高产丁酸和己酸的功能微生物菌群快速制备人工窖泥的方法. 授权号: ZL 2015110087557, 2018-06-29

3、许正宏;史劲松;陆震鸣;肖辰;王松涛.大曲微生物群落中乳酸菌和芽孢杆菌的定量分析方法.授权号: ZL 2014101193976, 2016-2-24

4、许正宏;龚劲松;李恒;陆震鸣;钱建瑛;史劲松;孙文敬;周强.一种催化活力及热稳定性提高的真菌腈水解酶突变体及其构建方法.授权号: ZL 201310678943.5, 2016-08-17

5、许正宏;史劲松;陆震鸣;肖辰;黄志勇;王松涛;邓波;代宇;曾娜;刘世龙.酒醅微生物群落中乳酸菌、梭菌、芽孢杆菌的定量分析方法.授权号: ZL 2014101203234, 2015-8-12

6、许正宏;朱小燕;李恒;史劲松;龚劲松;钱建瑛.一种腈水解酶及其基因序列与应用方法.授权号: ZL201210433096.1, 2014-4-16

7、许正宏;吴燕;史劲松;龚劲松;李恒;李会;陆震鸣;朱小燕.利用赤霉菌CA3-1转化3-氰基吡啶为烟酸的方法,授权号: ZL 201110438755.6, 2013-5-15

8、许正宏;吴燕;史劲松;李会;李恒;张旦旦;许泓瑜.一株高效转化去氢表雄酮的菌株及其应用.授权号: ZL 201110438752.2, 2013-4-17

9、许正宏;陆震鸣;史劲松;许泓瑜;窦文芳;钱建瑛.一种基于无性孢子的樟芝快速液态发酵工艺.授

权号: ZL 201110053317.8, 2013-1-9

10、许正宏;史劲松;陆震鸣;许伟.一种用于固态酿造食醋发酵过程的生物强化技术.授权号: ZL 201110116235.3, 2012-9-19

教学 情况简介

【主讲课程

微生物学、微生物生态学、新生研讨课

【指导硕、博士生研究方向】

博士生:发酵工程(082203)

硕士生:发酵工程(082203)

药学(1007)

轻工技术与工程(085221)

本科生指导:每年指导本科生2-3名。

研究生培养:每年招收硕士研究生3-4名,博士研究生1-2名

【以上资料更新日期】20199